石膏是食用菌生产中必不可少的一种经济性添加剂，含量虽少，但在培养基中发挥着巨大作用。石膏具有直接补充培养基中硫、钙的不足，加速培养基中基质的分解，并且有助于改善基质的蓄水性和通气性，防止培养基变酸和厌氧发酵等重要作用。
然而，这么重要的添加剂，一些的黑商户还以次充好、以假乱真，菇农朋友们，如果买到了假石膏，那必定蒙受巨大损失。今天交给大家一招简单鉴别方法。
目前食用菌市场上出现大量的大理石粉充当石膏粉的现象，现将简单鉴别方法与大家共享。
用盐酸或者市场上购买的人工合成醋（0.5元一包的醋基本上就是人工合成醋）就可以鉴别，真石膏粉不起剧烈反应，假石膏粉（大理石粉）会剧烈反应生成大量的二氧化碳气体。
同发达国家相比，我国石膏基自流平的研究较晚，武汉自流平价格，起步于上世纪80年代。近年来，由于国家对环保方面的政策要求，利用烟气脱硫石膏、磷石膏和氟石膏等工业副产石膏配制石膏基自流平砂浆的研究都得到了一定程度的发展，并且石膏基自流平砂浆具有施工、工艺简单、劳动强度低、不易开裂、利于建筑节能等优点，国内对该产品的市场需求已呈现不断增加的趋势，尤其近两年爆发式增长阶段明显，国内生产企业也在不断发展壮大，主要集中在山东、江苏、河南、安徽、四川、河北、天津等地区，目前仅在京津冀、河南等地，石膏基自流平砂浆生产厂家就达到17家，质量好的自流平价格，产品的生产和应用形成规模，已有企业开始建设产量达60万吨/年的石膏基自流平砂浆生产线。随着国内石膏基自流平产品的逐渐成熟，亟需制定行业标准《石膏基自流平砂浆应用技术规程》来准确的指导和规范其施工应用，从而推进石膏基自流平砂浆行业的发展。
石膏胶砂材料就是以石膏为主要胶凝材料，掺加不等量的干燥石英砂、矿粉、工业渣，膨化蛭石、珍珠岩等，所加工成的粉状、砂状、粒状、片状的矿物骨料，我们所说的抹灰石膏、嵌缝石膏、石膏腻子以及我们石膏基自流平等建材，生产所使用的材料无非就是这些。但是不同类型的建材所依照的生产标准不同，为保证达到使用效果其中会添加不同的化学助剂，按不同需要合理配方，再采用合适的工艺混合搅拌均匀。
石膏基自流平等石膏胶砂材料以石膏为基料，产品多具有重量轻、保温性好，耗能低、环保性好，容易施工、和易性好，生产成本低、经济效益好等显著的优点，在各类建筑工程、保温工程和装饰工程等领域，用量巨大，质量好的自流平价格，但是以如今的发展来看行业也存在多种问题。
石膏基自流平等材料的应用是落实国家水泥“去产能”要要求的重要措施，我国建筑体量极大，建筑材料的使用量也十分庞大，冬天可以施工的自流平价格，高峰期的水泥砂浆使用量高达二十多亿吨，因而国家才有了“去产能”政策，水泥类建材的退出会使石膏胶砂材料得到迅速发展，当然其中也存在多种发展隐患，如我们现今在石膏基自流平砂浆实际应用中会遇到的生产工艺技术的问题、配方不科学的问题、施工管理问题等……
石膏基自流平的生产，材料应用的当然是石膏，而近年来天然石膏矿山已被大量关停，各省区在井不足原来的30%，生产石膏粉的原料如今多采用工业副产石膏生产β型半水石膏粉。然而，工业副产石膏不能直接使用，磷石膏、钛石膏、脱硫石膏等虽然只是工业副产，不是工业废物，但是其内还含有很多有害物质，如果不经过清理直接用于石膏粉生产，那么有害成分会转移到二水石膏中，再用其生产石膏基自流平等石膏胶砂材料将造成不同程度的危害。因而，石膏基自流平等石膏胶砂材料的生产还存在着一定的问题，科学利用工业副产石膏，使石膏胶砂材料得到科学发展，相关建材的应用才能在造福于人的同时有利于环保。
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